CHI SIAMO

opo vent’anni passati insieme a Parigi, siamo tornati in Italia, paese per noi, Cécile e Salvatore, tra i più belli del mondo.

Offrire ai nostri ospiti un ambiente sereno, intimo ed accogliente è l’idea che ci ha spinto ad aprire la nostra struttura nel 2015. Le nostre camere, situate in un palazzo storico del 1835, sono state ristrutturate ed arredate con cura, con mobili e oggetti d’epoca di famiglia, scelti o fatti fare per noi.

Vi accoglieremo qui a Torino, Capitale Mondiale del Gusto, nelle nostre camere, abbinate allo studio di nutrizionista di Salvatore ed alla nostra associazione di educazione alimentare Mediterran fondata insieme ad un gruppo di amici italo-francesi.

écile proviene da una famiglia di diplomatici francesi che dalla Normandia, passando da Parigi alla Cina e il Giappone, hanno poi vissuto nel sud della Francia, dovè è nata. Lei lavora anche nel campo del Teatro e del Circo contemporaneo.

alvatore Alessandro è un biologo-nutrizionista, proviene da un’antica famiglia di marinai e commercianti di sale, delle “Regie Saline di Puglia”. Lavora nella cooperazione internazionale per il Mediterraneo, nel quadro delle Nazioni Unite, e si è occupato presso il Programma Mediterraneo dell’UNESCO, nella sede di Parigi, dell’iscrizione nel 2010 della Dieta Mediterranea sulle liste del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.